कच्ची हल्दी के इतने राज़, जानकर चौंक जायँगे आप

खाने में अगर स्वाद लाना हो तो आपके किचन में मौजूद मसालों का उपयोग होता है जिससे खाना न केवल स्वादिष्ट बल्कि सुगंधित भी बनता है। लेकिन क्या आपको पता है की आपके रसोई में ही मौजूद मसालें भी औषधीय गुणों से भरपूर होते है। जिनके उपयोग से शरीर की कई समस्याओं का समाधान हो सकता है।

और आज के इस व्लॉग में हम बात कर रहे है कच्ची हल्दी की, जी हाँ हल्दी, जो खाने का स्वाद तो बढ़ाती ही है लेकिन साथ ही सेहत के लिए काफी भी फायदेमंद होती है और वहीं कच्ची हल्दी भी कई गुणों से भरपूर होती है, कच्ची हल्दी शरीर में सूजन को कम करने में मदद करती है, इसके अलावा गठिया और हृदय रोग के खतरे को भी कंट्रोल करने में सहायक है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कच्ची हल्दी पुरानी बीमारियों के खतरे को भी कम करने में मदद करती है।

अब आपको बताएंगे हल्दी के राज़…

हम में से कई लोगो ने अपने बड़े बुजुर्गों को भी यह कहते सुना होगा की कच्ची हल्दी कितनी फायदेमंद होती है। तो सबसे पहला फायदा यह है की यह एक हेल्थी ड्रिंक के रूप में भी काम करती है। इसको इस्तेमाल करने से पहले आप इसे पीस लें, फिर इसे गर्म पानी में मिलाएं। आप इसमें शहद भी डाल सकते हैं। अगर आप नियमित रूप से इस ड्रिंक को पीते हैं, तो इससे शरीर के टॉक्सिक पदार्थ बाहर निकलते हैं।

कई बार देखा गया है कि व्यक्ति की पाचन शक्ति थोड़ी कम होती है ऐसे में आपके लिए तो यह और भी फायदेमंद है। कच्ची हल्दी पाचन को काफी स्वस्थ रखती है। यह अपच और सूजन के लक्षणों को कम करने में भी मदद करती है। इससे आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है। कच्ची हल्दी के सेवन से मेटाबॉलिज्म बूस्ट होता है, जिससे वजन कम होने में भी मदद मिलती है।

आपकी इम्युनिटी सिस्टम को और मजबूत बनाने क लिए भी हल्दी वाला दूध काफी है क्यूंकि इसमें मौजूद है एंटी बैक्टीरियल और एंटी फंगल। अगर आप रोजाना रात में सोने से पहले एक गिलास दूध पिसी हुई हल्दी डाल कर पी ले तो आपके लिए काफी फायदेमंद रहेगा।

साथ ही महिलाओँ के लिए तो यह फेस पैक का भी काम कर सकती है। हफ्ते में एक बार हल्दी का लेप मुँह पर लगायेंगे तो आपकी त्वचा में निखार आएगा। कच्ची हल्दी पोषक तत्वों से भरी होती है ऐसे में आपकी स्किन से जुड़ी समस्या को कम करने में भी काफी मदद करती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण त्वचा की सूजन, मुंहासों को कम करने में मदद कर सकती है।